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青椒炒小鱼干（第1页）
青椒炒小鱼干
*脂肪7.2克
*蛋白质22.9克
*膳食纤维2.9克
*碳水化合物7.3克
*胆固醇200.8毫克
*热量187.7千卡
材料
青椒丝1个
小鱼干30克
豆豉1小匙
蒜片15克
红辣椒圈10克
油1小匙
调料
盐14小匙
米酒13小匙
做法
1将小鱼干泡水软化，沥干水分，备用。
2热锅，加入油，放入蒜片爆香，随即放入小鱼干炒香。
3锅中放入豆豉、青椒丝、红辣椒圈和调料，拌炒均匀即可。
健康知识
青椒含丰富的维生素a、维生素c和铁质，对于生长发育以及造血都有相当的帮助，纤维质也比一般叶菜类要高。
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