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苋菜银鱼糙米粥（第1页）

part1

元气早餐，一天的活力来源！

一日之计在于晨！早餐是一天活力来源的开端。对糖尿病患者来说，早餐更为重要，千万不要不吃或是马马虎虎地随便吃点吐司就算了喔！无论是喜爱中式还是西式，都可以吃得很丰富精彩。

苋菜银鱼糙米粥

*脂肪0.3克

*蛋白质6.1克

*膳食纤维0.7克

*碳水化合物31克

*胆固醇28毫克

*热量165千卡

材料

苋菜30克

银鱼15克

胡萝卜5克

糙米饭12碗

水100毫升

调料

盐18小匙

做法

1苋菜洗净，切小段，放入沸水中烫熟；胡萝卜洗净去皮，用汤匙刮成末，放入沸水中烫熟，备用。

2取一锅，放入糙米饭、洗净的银鱼和水，加热至水分略收，类似干饭有点湿的程度。

3锅中拌入苋菜段和胡萝卜末即可。

健康知识

糖尿病人不能吃过度糊化的食物，稀饭不建议熬煮太久，像小米粥就避免食用！苋菜的膳食纤维也算丰富，如果用红苋菜或红凤菜，营养素吸收会加倍。

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