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“楼上,这是看颜的。”
棠棣说,“看来我颜值还行。”然后他拿出蒜,用刀拍扁,放进榨汁机里,又拿出半个洋葱,切碎之后一起放进榨汁机里,榨成蓉,在搅拌好的蓉里加入一勺食盐,然后把蒜蓉洋葱蓉细细的均匀抹在牛腿肉上,又找来黑胡椒,撒在牛腿肉表面,均匀的抹开。
“岂止是还行!小哥哥简直是盛世美颜好吗!”
“对啊对啊,小哥哥你超帅的~”
棠棣没有再回话,而是专心的做菜。
拿出一个平底锅,倒入两勺油,把腌制好的牛肉放进去,翻着面的煎,牛肉和油碰撞的声音是刺啦一声,大块的牛肉放进油里,看上去就能量满满,让人忍不住想流哈喇子。
棠棣翻了几次面之后,把四面已经熟透的牛肉挟出来,在柜子里找了找,找到一卷锡纸,然后把锡纸铺开,切下足够包裹牛肉的一块,把牛肉放了进去,包裹起来。
“好了!”
棠棣对电话屏幕说,“其实用平底锅也可以做烤肉,不过我也不确定这样做出来的是烤肉还是煎肉。”他冲着屏幕俏皮的吐了吐舌头,说,“牛肉不需要很高的温度也能熟,而且比起煎老了,嫩一点的肉会更好吃,所以才能把这么大块的牛肉放在平底锅里煎,如果换成别的肉就不行了。”
“所以大家煎牛肉的时候注意,千万不要用大火,用中火就足够了。”
“好的小哥哥,我知道了小哥哥~”
“小哥哥吐舌头的样子好帅!”
“打call打call!!!!!”
“小弟你又吃独食!我跟你说这样是不好的!”
“好久没吃小弟做的饭了,找个时间大家聚一聚吧?”
棠棣对着屏幕笑的眉眼弯弯,“正好啊,我上次和张飞说好了大家一起聚一聚,我请大家吃烧烤。一会儿我直播完了咱们定个时间吧?”
作者有话要说:
这么做出来的肉也不知道是叫煎肉好还是叫烤肉好==……
第5章炸胡葱面包
烤肉被锡纸包裹住,余热在锡纸的阻隔下毫无保留的全部用回在加热烤肉上,肉的香味和火热的热量全部被宝宝一张锡纸阻隔,使得肉本身更加鲜香。
棠棣开始做酱汁儿。
他又切了半个洋葱,剥了三个蒜瓣,放进榨汁机里榨成蓉,然后把蓉倒进油锅里,加入黑胡椒和料理清酒,生抽两小汤匙,然后想了想,从冰箱里拿出一块黄油切了一块放进去,在锅里直接煮开搅拌。
酱汁儿很快就熟了,浓郁的香味散发出来,棠棣满意的嗅了一口,然后把酱汁儿盛出来在一个小碗里。
等了又有几分钟,棠棣估计时间差不多十五分钟,然后把锡纸拨开,露出里面表面上还沾着粒粒分明的黑胡椒粒的牛腿肉。
他闻了闻,表示满意。
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