手机浏览器扫描二维码访问
快过年啦!是时候熬猪油了。
这熬猪油的习惯依旧来自于池棠的奶奶,老人家每年冬季都会早早和肉铺老板订下猪板油。
看着洁白丰腴的猪板油在锅中渐渐变成金黄酥脆的猪油渣,纯净的猪油则在全国统一的搪瓷盆中慢慢凝结。
可以说是非常解压了!池棠也就爱上了这个过程。
自从池棠独居后,每年冬天,也会和奶奶一样,开始熬猪油,完成后给自己拌上一碗香喷喷的酱油猪油拌饭!
冬天的猪膘肥体壮,厚厚的猪板油正是熬猪油的好材料,肉铺老板非常熟练地将猪板油撕下,池棠就提着两大袋子食材,吭哧吭哧回家去了。
细心地将板油旁的淋巴剔除,再将板油切成小块儿,切完后,不锈钢的大盆中已经有堆成了小山的猪油块儿。池棠翻箱倒柜,祭出了她的超级武器——一口大铁锅。别看池棠瘦瘦弱弱的,但是做厨师的人手上还是有两把子力气的,一口气将铁锅洗净、接水、上灶台,这一系列动作干脆利落。
待水开之后,猪油下入锅中开始第一次焯水,倒些白酒压一压猪油的腥气,等到猪油的血沫逼出,将猪油从锅中捞出冲洗干净。
池棠熬猪油的技术和习惯同样来自她的奶奶,现在大铁锅中倒上清水,洗干净的洁白肥肉倒回锅中,一把花椒和几片老姜,和猪油一起在小火中慢慢熬制。不停翻动之下,洁白透亮的猪油就渐渐析出,烹入几勺白醋,当猪油渣逐渐缩小,捞出之后,一锅清澈晶莹的猪油就成了。
倒入全国统一的猪油缸中,随着温度渐渐冷却,猪油沿着边沿逐渐凝结,柔软洁白的一锅猪油神似冰淇淋,看着让人忍不住升起挖一勺尝尝的冲动!
正好锅中也煮好了米饭,这世界上有什么会比热气腾腾的白米饭和猪油更配呢!
当!然!没!有!
淋上一圈酱油,蒯一勺洁白的猪油轻轻放在米饭之上,蒸腾的热气将固体的猪油一点点融化,慢慢渗入米饭的缝隙,勺子搅拌几下。
浓郁的酱香、米饭的甜香和米香以及最最诱人的油脂香气皆浓缩在这一勺猪油拌饭之中!
池棠也没有忽视放在一旁控油的猪油渣,来上几颗切成细丁,撒上一小撮盐,再拌入米饭之中,又是一种全新的口感与滋味。
松脆的猪油渣配合着咸香,与柔软的米饭截然不同,在口中妙趣横生。
捧着这碗米饭,池棠真真切切感觉到:
快要过年啦!
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
惊!榜一他隐身了!【网游】 予沐/我的死对头可爱到犯规 四合院:淮茹十八,傻柱叫妈 红楼:女扮男装我做了林黛玉继兄 四岁萌宝上实习父母综艺被全网宠 我和我的竹马医生 恋爱脑的小作精失忆了 我的无敌吸血之路 沈总别虐了,太太她要改嫁了 不小心和他前男友HE了 被家族放弃后,我成了宠物店主 失忆后,偏执时少又在装乖 一定要和非任务对象贴贴吗 暴躁美人医学超度 雷因方程 小行星+番外 容爷日夜献吻,小祖宗她拔刀了 你是不是又迷路了 肆意娇宠:腹黑大叔他嗜我如命 不自量力
我和他曾经一度春风,再见时,我已经为了最爱的亲人妥协嫁做他人。我以为我和他再无可能,当年自以为天衣无缝的逃离,相遇之后,被他步步紧逼。当那段极度扭曲的婚姻最终走到尽头时,他牵起我的手,带我走过世界的繁华,看尽世间温暖。到最后才发现自己不知不觉步入他给我编织的陷阱,最终节节败退。而到最后,即便失忆,我还是信他。即便前方荆棘丛生满目疮痍,我还是心甘情愿的沦陷其中,哪怕他带给我的是另一个精心策划的陷阱...
星海漫游,时空穿梭,机械科技,目标是未知的星辰大海!如果您喜欢舰娘之红色血统,别忘记分享给朋友...
穿越到火影忍者世界,龙夜居然发现自己成为了金手指老爷爷一般的存在!对象还是宇智波二柱子!为了获得真正的解脱,龙夜决心化身宇智波夜,在研究解脱方法的同时,顺便教导(调教)一下二柱子~~~(欢迎加入火影之第二人格书友群,群聊号码590421274)如果您喜欢火影之第二人格,别忘记分享给朋友...
关于宝贝太惹火帝少,超疼的啊!大哥轻点,疼涂个药而已,再叫就把你吃掉!妈妈再婚嫁入豪门,她得了个冰山总裁做大哥。人前他只手遮天,人后宠她上天。帝少,有渣女欺负小姐!找人做了她!帝少,有渣男想追小姐!找人做了他!帝少,小姐她她要倒追男神!该死,我亲自去做了她!她是他养肥了,留着自己吃的!把她宠成这样,还敢送他一片大草原,这是要上天的节奏?...
年度必读,每天最少五更老婆,这顿早饭四百,谢绝还价。他们称王飞为大佬,可王飞却只是想当个不用奋斗的小白脸ps多看几章,你就会有全新的感觉。书友群797225757如果您喜欢绝世极品兵王,别忘记分享给朋友...
2009年!那是个TIKITIKA当道的时代。那也是梅罗两人已经开启绝代双骄的时代。只是!在这按照原本轨迹进行着的世界。一个小意外出现了。明明是拉玛西亚出道的苏秦,却被当成买来伊布的附赠品。就这样,只会头球的苏秦被穆里尼奥改造成了支点中锋。不光是头球。在那个穆里尼奥封神的赛季。苏秦更是将站桩9号重新拉回到了世界足坛的T0位置!梅西眼馋这样的支点,想要拉着苏秦回巴萨。C罗更是当着媒体夸赞着苏秦在禁区内的无人可挡。而在那个波澜壮阔的年代。苏秦不得已,在国米称王后,搂着哭泣的穆里尼奥,坐上了去往伯纳乌的专机!苏秦的故事,也从那一天才真正开始!如果您喜欢被巴萨甩卖国米后的那些事儿,别忘记分享给朋友...